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VISITE de CHATEAU PONTET CANET MERCREDI 31 JANVIER chez les Fines Gueules

CH PONTET CANET NB 19769-650x330-autre-chateau-pontet-canet-pauillac Nous aurons la grande chance d’accueillir Madame  Justine Tesseron du  CHATEAU PONTET CANET ,  Grand Cru de Pauillac à Bordeaux.

Une personne rare,  sollicitée.  Elle sera là, juste  pour nous, membres des Fines Gueules se mettent à Table.

6 vins choisis, sélectionnés pour représenter le meilleur du Domaine et le meilleur de Pauillac…en biodynamie.

Quand vous dégustez Pontet Canet, il y a un temps pour  comprendre  l’intérêt de boire ses jus ;  naturellement nous devenons fan et finissons en vrais amateurs de Grand crus de Pauillac.

Nettoyez Enlevez, Balayez  les vieux  clichés du Grand Vin de Pauillac et partons à la découverte de l’Unique Vrai Grand  Cru de ce terroir, appréciable et valable pour les vingt prochaines années. Rendez vous le 31 Janvier 2018 pour les membres et leurs invités à 19h30.

CH PONTET CANET

 

Chateau Viranel – le Temps du Saint Chinian MARDI 07 JUIN 19h30

Saint Chinian….terre de promesses aux senteurs encore mal connues….à découvrir sans attendre au Bouclier d’or Mardi 07 Juin à 19h30  réservés aux Membres des Fines gueules. Arnaud Bergasse, vigneron jeune et talentueux nous emmène dans sa contrée pleine de paradoxe et de plaisir vinique. en compagnie de Martial roos, performance Culinaire.

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CHAPOUTIER – Le Monument – Jeudi 21 Avril 19h30 au Bouclier d’Or à Strasbourg

contact-journalistesUn Ovni se profile, venu de la planète Rhône..… Michel Chapoutier, vigneron émérite nous fait le plaisir de nous présenter les parcellaires Chapoutier, ainsi que quelques crus choisi spécialement pour nous.

Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier.
Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808.

 

Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale.
Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier.
Patience vis-à-vis de la nature qui préside.
Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.Le vin sera l’expression de cette alchimie.
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Mardi 22 mars 2016 19h30 – Marcel Richaud & Jean David – Les grands Rhône

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Exclusif !  Les Fines Gueules reçoivent deux Magnifiques Domaines en privé.

Marcel RICHAUD à Cairanne, & Jean DAVID à Seguret.

Passionnés, tous les deux  sont convertis en biodynamie et vinifient en  nature. Les belles syrah, grenache, mourvèdre,  roussanne et clairette entres autres illumineront nos papilles.

S’appuyant sur cette philosophie, nous gouterons des vins nets, limpides, à l’image de leur nature jusqu’au  grenache gourmand, comme les meilleurs Rhone savent faire. Rare de voir ces deux domaines, précieux, ne manquons pas à l’appel. Tant pis pour les absents…

Tout en finesse, précision, plaisir,  cher Fines Gueules, nous serons  accueillis  au sein du BLACK & WINE Bar à vins  9 rue Hannong à Strasbourg ,  réservé pour l’occasion,  par Jérome Anna et son très bon sommelier.   http://www.blackandwinebar.com/

Chers Membres, à vos agendas ! 22 Mars 2016 19h30 précise.  aux manettes culinaires : Martial roos

Bruno MARRET -Oenologue – Echanson des Maitres Rotisseurs Français.

MARDI 10 NOVEMBRE 2015 – CHÂTEAU CANON 1er Grand Cru classé à Saint Emilion

 

22469-640x480-etiquette-chateau-canon-1er-grand-cru-classe-de-saint-emilion-rouge--saint-emilion-grand-cruChez les fines gueules… ne pas manquer un tel rdv….Situé au sommet du plateau calcaire de Saint-Emilion, Château Canon, propriété de la maison Chanel depuis 1996, bénéficie d’un terroir d’exception qui lui vaut d’être reconnu 1er Grand Cru Classé depuis 1954.
Le chai, entièrement conçut sur mesure permet à l’équipe dynamique de John Kolasa de révéler millésime après millésime, la finesse et la singularité de ce terroir d’exception.
Au fil des ans, Château Canon s’est imposé comme un vin de patience, reconnu pour son élégance et sa complexité.

Suite à la révision du classement en septembre 2012, non seulement Château Canon est maintenu 1er Grand Cru Classé, mais c’est aussi 1.18 ha de la nouvelle propriété qui se voit promu 1er Grand Cru Classé. Les membres seront comblés mardi 10 novembre 2015  Bouclier d’Or à 19h30 précise. http://www.lebouclierdor.com/bar-lemeyerhof-

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LUNDI 17 NOVEMBRE au Club Formula Prestige

Monsieur André Gil, responsable du Domaine de La Perdrix nous fera l’honneur de sa visite : au menu : les qualités incroyable de son terroir et la réussite superbe de ses grands vins du Languedoc et Rivesalte le DOMAINE DE LA PERDRIX. Valeur montante, ses vins vont assurer une Ambiance prestigieuse et raffinée avec la garantie d’une indeperdrixx

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15perdix1ambiance languedocienne bien humaine. LUNDI 17 NOVEMBRE A MOMMENHEIM FORMULA AUTOMOBILES A 19h30 – RÉSERVÉ AUX MEMBRES & INVITES DU CLUB.

Nos tables préférées

Découvrez quelles sont nos tables préférées du moment :

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